魚(yú)粉原料摻假檢測(cè)方法匯總

來(lái)源：admin 時(shí)間：2014-04-21 點(diǎn)擊率：1341

　隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，我國(guó)的飼料工業(yè)也不斷發(fā)展壯大，飼料原料的貿(mào)易也日趨繁榮起來(lái)。而原料的優(yōu)劣直接關(guān)系到飼料產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，沒(méi)有好的原料就不可能制造出有較高飼料報(bào)酬的飼料，同時(shí)企業(yè)的聲譽(yù)也勢(shì)必受到影響，因此對(duì)飼料原料品質(zhì)的評(píng)價(jià)和鑒定也顯得日益重要。本文綜述了一些常見(jiàn)飼料蛋白原料摻假的現(xiàn)狀并提出了相應(yīng)的鑒別和檢測(cè)方法。HQa中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　魚(yú)粉HQa中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　魚(yú)粉是水產(chǎn)飼料中最重要的蛋白源。因加工方式的不同，魚(yú)粉常被分為直火魚(yú)粉和蒸汽魚(yú)粉兩種。優(yōu)良的魚(yú)粉呈淡黃色或黃褐色，干燥、不結(jié)塊、質(zhì)地膨松，在顯微鏡下能夠看到少量魚(yú)刺和魚(yú)骨，具有魚(yú)粉正常的魚(yú)腥氣味，無(wú)異臭味及焦灼味；劣質(zhì)或摻假魚(yú)粉則手感濕潤(rùn)，有結(jié)塊現(xiàn)象，異味較強(qiáng)。 目前魚(yú)粉中的摻假現(xiàn)象非常普遍。一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)粗蛋白、真蛋白、灰分、鹽分、鈣、磷等常規(guī)的檢測(cè)指標(biāo)可以有效地控制魚(yú)粉質(zhì)量，對(duì)摻入尿素、食鹽、砂土等降低魚(yú)粉品質(zhì)的摻假情況能夠進(jìn)行控制。但是，隨著魚(yú)粉摻假水平的不斷提高，在摻入少量尿醛聚合物、血粉、羽毛粉和鞣革粉等物質(zhì)后，用常規(guī)的檢測(cè)方法很難發(fā)現(xiàn)。下面對(duì)當(dāng)前魚(yú)粉摻假中一些特定摻假物的鑒別方法作一些介紹，當(dāng)通過(guò)感觀或顯微鏡觀察懷疑魚(yú)粉中摻入某種物質(zhì)時(shí)，可以作為鑒別的參考。